La Roumanie, dans nos verres et nos assiettes. Recettes de Munténie, de Transylvanie ou de Moldavie, collectées ça et là chez nos hôtes. Vous pouvez, si vous le voulez, étonner et régaler vos amis.
CAKE AUX CERISES
des Reines de la Pâtisserie de Resita
CHEC CU CIRASE
(Communiquée par Jackie)
Préchauffer le four à 180 ° C
Ingrédients :
250 gr de sucre
150 gr de margarine
4 oeufs
150 gr de farine
150 gr de noix moulues
80 gr de chocolat noir fondu
1 peu de canelle
1 sachet de levure chimique
400 gr de cerises dénoyautées (ou de cerises au sirop bien égouttées)
Préparation :
Bien mélanger les ingrédients, les uns après les autres au fouet électrique. Ajouter les cerises à la fin, non pas au fouet mais avec une spatule.
Mettre dans un moule à cake ou savarin beurré et fariné. Enfourner, sur la grille du milieu du four, pour environ 40-45 minutes (tout dépend du four !)
Attendre quelques minutes avant de démouler. Soupoudrer de sucre glace.
Déguster sans modération ou presque
PETIT TRUC :
* On peut remplacer la margarine par du beurre
